Village Kitchen

Ambachtelijke ghee en nieuw op de markt: Collagen Cubes! Dit wil je.

Alles gemaakt met de beste grondstoffen en mooie intenties. Geen consessies. Dat is onze belofte aan jou.

Producten

Lokaal geproduceerd

Geproduceerd in Noord-Holland en al onze ingrediënten komen van lokale boeren die bij onze visie passen

Op levenskracht getest

Wij laten chroma beelden maken van onze producten om de levenskracht te testen

Pure ingrediënten

Geen toevoegingen. Niks. Enkel de beste ingrediënten van het land

Ambachtelijk gemaakt

Met aandacht en liefdevolle intenties geproduceerd

DIRECT TE BESTELLEN

Ghee - van rauwe A2 melk

Ghee - van rauwe A2 melk

Traditioneel bereid van rauwmelkse boter van natuurlijk gehouden en gevoerde Nederlandse runderen. En dat proef je!

Collagen Cubes — Rund (pre-order)

Collagen Cubes — Rund (pre-order)

Mineraal- en collageenrijke botten- en vleesbouillon. Geconcentreerd in handige porties!

Levenskracht zichtbaar gemaakt

Wat ons uniek maakt: Chromatografie

Voeding is meer dan voedingsstoffen. Wij maken chromatografie beelden van onze producten en die onthullen wat geen etiket kan vertellen: de levende kracht van de ghee en bottenbouillon. Lees hier ons artikel over chromatografie, geschreven door de maker van de beelden.

Chromatografie beeld Ghee Shop Ghee
Chromatografie beeld Collagen Cubes Shop Collagen Cubes

"Wij besparen niet op de ingrediënten zodat jij niet in hoeft te leveren op je gezondheid!"

Hoe wij zijn begonnen

Wij zijn twee jonge mama’s (Karen Nijssen & Rebecca Krijger) die tijdens postpartum de kracht van oervoeding herontdekten. Na bij elkaar meer dan 20 jaar bezig te zijn geweest met een gezonde levensstijl, kreeg de kracht van voeding tijdens onze postpartum periode nieuwe diepgang. Wat doet eten uit de natuur voor jouw lijf wanneer je dit het hardst nodig hebt? Het voedt, het draagt, het verwarmt, het koestert, het biedt troost.

Wij besloten: dit moet iedere mama kunnen ervaren, wij willen mama’s dragen. Want gedragen, goed gevoede mama’s zijn krachtig, volgen hun intuïtie en leven vol vertrouwen.

Dus we creëerde een fantastisch menu voor kersverse mama’s. Alles onbespoten of minimaal biologisch, vers en lokaal. De basis voor vele maaltijden was botten bouillon en zelfgemaakte ghee voegden we aan onze baksels en de geliefde rijstpuddings toe.

Daarmee kwam het besef dat deze producten niet alleen voor mama’s zo voedzaam zijn maar voor iedereen die zich wat verzwakt voelt, een zware operatie heeft gehad of die zijn gezondheid wilt ondersteunen.

Toen besloten wij het koken voor mama's en dus, de 'village' zijn voor mama's, op de lange baan te zetten. Zoals Pieter Schoen zegt; hocus pocus focus! En dus, eerst de markt op met onze magische, karamel-ish ghee en onze super elixer: de collagen cubes!